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きりたんぽ鍋の裏メニューのような鍋です。

串につけ焼き上げる手間がいるきりたんぽに比べ、だまこはご飯を手でこねるだけ。

その分スープを吸いやすく、味のしみただまこはホントにうまい! スープや材料はきりたんぽと変わらず、秋田では家庭の味として知られております。

”だまこもち”の言葉の由来は、ご飯をつぶして丸めるという意味の”だま”に秋田方言の”こ”がついたものだと言われており、キリタンポより先に作られていただまこもちは農家の家庭料理が始まりだと伝えられてます。

※だまこ餅をきりたんぽに変更できます。

■社名:郷土料理 いしかわ ■規格:5人前 ■原材料:だまこ60ケ・ゴボウ70g・比内地鶏250g・ねぎ200g・油あげ1枚・糸こん180g・せり120g・まいたけ100g・スープ250g×2cc ■発送方法:産地直送(冷蔵)

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ショップ 秋田県物産振興会楽天市場店
税込価格 7,200円